Söndagsbaket!
Kategori: Recept
Rågsiktslimpa med linfrön och morötter!
50 g smör
6 dl mjölk
25 g jäst
0,5 msk salt
0,5 msk brödkryddor
0,25 dl sirap
1 finriven morot
1 dl krossade linfrön
1 kg rågsikt
Blanda. Jäs 30 minuter. Baka ut, nagga. Jäs 20 minuter. Grädda i 40 minuter, 200 grader.
Göttans och kommer räcka fint till frukostarna på Stoneway under veckan.
Saga rynkar på näsan. Såklart. Det gör hon till allt mjukt bröd förutom Skogaholmslimpa. Jag försökte lite pedagogiskt förklara för henne en gång, att det kanske inte är sådär superbra med en limpmacka. Det finns liksom bättre alternativ. Och så sa jag att det enda mjuka brödet du äter är Skogaholmslimpa.
Responsen dröjde icke: Det är det inte allt, jag äter rostbröd också!
Såja. Pest eller kolera. Så knäckebröd får hon knapra istället.
